L-天門冬氨酸轉換成草酰乙酸方法

　　通過對一些化合物生成的了解，我們都知道很多時候經常會使用不同化合物之間的反應進行生產，同樣也可以利用部分性能實現轉換。草酰乙酸是一種化工原料，可以通過L-天門冬氨酸轉換：
　　1、生成天冬氨酸：在轉氨酶的催化下，生成L-天門冬氨酸。
　　2、間接的去路：三羧酸循環中，每一分子的乙酰CoA需要一分子的草酰乙酸參與。
　　3、理論上草酰乙酸由蘋果酸氧化后再生，但是三羧酸循環中，很多中間產物用于合成脂肪酸和氨基酸等物質，間接消耗了草酰乙酸。
　　草酰乙酸可以通過L-天門冬氨酸轉換，這種原料易得，使用這種方法進行轉換可以省去很多不必要步驟，更好地完成整個轉換過程。生產草酰乙酸可按照以上方法。